養生之道

作者註： Art Berman 是一名地質學家和作家，主要從事石油相關工作。 前言 無論您喜歡石化燃料（fossil fuels）與否。不可否認的是，現代社會仍然極度地依賴它們，尤其是石油。 只要看看你周遭—幾乎所有你望眼可及的東西，在它們生產的過程，從開採、製造或運輸到你的所在地，都需要石油—甚至包括今天你餐桌上所吃的食物。 四樣東西離不開石化燃料 有四樣重要的東西，在文明社會中是離不開的： [2] 鋼鐵 水泥 塑料 化肥 你們是否知道，在沒有石化燃料的情況下，是無法生產製造這些原料的。 世界如果有沒有鋼鐵、水泥、塑料或化肥。這可意味著人們將： 不再有建築 不會有電腦 不會有醫院和醫療機構 註：它們是塑料的主要消費者之一 農村也不再有任何肥料來生產食物 不、不能！我們將不知怎麼生產製造這四樣東西。順便一提，連核聚變（nuclear fusion）也不能幫助解決問題。就拿石油化肥作為例子。 石油化肥 煉油的副產品之一是石油焦（petroleum coke），又稱為“焦炭”（coke）或“石油焦”（petcoke）。 石油焦含有超過 80% 的碳，對於製造肥料至關重要，石油焦經過氣化過程可產生氨（ammonia） 和尿素硝酸銨（ urea ammonium nitrate ）。 然後可再轉化成氮肥。 Øresund Bridge  (Copenhagen → Jönköping) 總結 石油仍然是全球經濟的命脈。 然而，為人類前途着想，我們應仰賴其他替代能源例如核能，來滿足傳統產業對于能源的需求。而應保留化石燃料，用于其他重要用途。而非浪費它于帶動汽油汽車或者浪費它于化石燃料發電廠上。 作者 開母  ( 取意于"開"心之"母") 參考資料 The Future of Fertilizer - Resource In Focus World Oil Supply Set To Decline In Coming Decade? Art Berman: home Art Berman ( @aeberman12 ) 

Choripán Dulce de Leche 【 推特上的推文發表于07/25/2023】 當我離開阿根廷時的感想： 這是一次令人難以置信的旅行 和我吃過的所有東西一樣好， 強烈推薦它 從多樣性的角度來看，它擁有一切 海灘、叢林、瀑布、草原、城市和山脈 老一輩比較愛戴馬拉多納（ Maradona ），年輕一代更愛戴梅西（ Messi ） 以兩者為主題的壁畫隨處可見 儘管國家財政問題的存在，人民似乎還很快樂 因為阿國的財政問題，允許我們以其他地方旅行所需的一小部分，來享受這裡頭等式的旅遊 在一個貨幣已經暴跌，並且在我來后停留的數週內又下跌了 5% 的國家，攜帶現金是一件痛苦的事 優步（ Uber ）在這裡存在，但速度很慢 上次我吃這麼多牛肉時，還是在內布拉斯加州的一個青少年 焦糖醬（ Dulce de Leche ）很可能是在天堂享用的 喬裡潘（ Choripán ）是比熱狗更好吃的街頭食品 喬裡潘（ Choripán  是一種由烤香腸和長棍麵包製成的三明治。 這種食物的名字來自香腸和麵包（chorizo and pan）的組合。 整個國家都對馬黛茶（ Yerba Mate ）上癮，甚至在冒險進入森林、山野時，也隨身攜帶 在白雪皚皚的偏遠小路上，駕駛變速桿汽車（20 年來我的第一次經驗），將是與家人進行「有趣」談話的話題 當出租車司機送我們到機場時，他很高興地接受我的美元車資 補充閱讀 Are There Health Benefits to Drinking Yerba Mate? - WebMD A History of Argentina's Choripán - Alecocina

 天熱搭火車乘涼 2019年德國的夏天 ， 就像現在世界暖化的天氣一樣 ， 天氣炎熱溫度達到40度左右 。 在六月底我們從蘇黎世 （Zurich）出發前往盧森（Lucerne）渡假 ， 在火車上遇到一位瑞士女士坐在車窗旁看著書 。 我問了她許可就在她旁邊坐下 ， 她好意地說她可跟我對換位子 ， 因為那樣的話我可方便看風景 。 她說因為天氣熱 ， 她搭上火車只是乘涼而已 ， 意不在觀景 。 我謝謝她，說坐我這位还是可看風景 。 從 盧森 到瑞吉山的順路旅行 (YouTube link ) 上山避暑但還是一樣熱 到了盧森 ， 隔天我們先搭河輪、再換火車上瑞吉山（ Mount Rigi ） 。搭 登山火車時遇見一位德國人 ， 詢問他是甚麼風將他吹來這 。 他說因為德國酷熱來此避暑 ， 但那時山上溫度也快有40度 ， 好不到那去 。全球天氣暖化，在歐洲想就近找個地方避暑可不容易啊！ 註解：在歐洲有些旅館沒裝冷氣或不開冷氣。不開冷氣時，旅館會建議打開窗戶通風。有些旅館的窗戶，还需使用工具才能打開。像這座在瑞吉山上的旅館應該沒有冷氣空調的。所以白天無風的天氣，不見得比山下的旅館好。 朦朦朧朧的風景 以下是我們到瑞吉山沿路所見的風景 ， 從瑞吉山往外看 ， 因為天熱就像眼鏡起了霧一般朦朦朧朧的 。 背景是皮拉圖斯山 (Mount Pilatus) 從瑞吉庫爾姆火車站  Rigi Kulm Train Station  看到的山景 Hotel Rigi-Kulm（ 德國人當晚留宿的旅館 ） 盧森湖（Lake Lucerne） 作者 開母  ( 取意于"開"心之"母")   補充閱讀 Switzerland Travel―A Side Trip to Mt Rigi from Lucerne Switzerland Travel―A Side Trip to Mt Pilatus from Lucerne Switzerland Travel―3 Day Travel Itinerary in Lucerne

5G antenna in Germany (Author: Fabian Horst, CC BY-SA 4.0  , via Wikimedia Commons ) 5G 信號塔 ( 5G Cell Tower   )可導致微波綜合症 一位名叫Courtney Gilardi十歲的女孩，從來沒有睡眠問題。 但在 2020 年 8 月，也就是在她們位於馬薩諸塞州家 450 英尺範圍內，一座5G 信號塔安裝之後的第二天早上，她醒來後抱怨頭痛、頭暈、頭腦嗡嗡作響和全身不適。她媽媽也說她開始出現睡眠障礙、心率加快和偏頭痛。 這名女孩、她的姐姐和媽媽很快被診斷出患有微波綜合症（Microwave Symdrome；新稱為電磁超敏反應 Electromagnetic hypersensitivity 在此文將簡稱為EHS)，這是一種在人暴露於 電磁場 ( EMF ) 後會出現的病症。 [2] 甚麼是微波綜合症 “微波綜合徵”（EHS) 是一種臨床綜合徵，其特徵是存在廣泛的非特異性多器官症狀， 通常 包括 中樞神經系統症狀 ，原因是由于患者短期或長期內暴露于電磁場。  大量研究顯示，極低強度的磁場 (ELF) 和射頻 (RF) 頻率下的電磁場 (EMF) 會對細胞造成生物效應。  許多電磁過敏症患者的 排毒系統 (detoxification systems) 似乎受損，因過度 氧化應激 (oxidative stress) 而超負荷。 根據文獻【1】，電磁場可造成以下反應： 誘導鈣信號級聯（calcium signaling cascades) 的變化 自由基過程的顯著激活 過量產生細胞中的活性氧 (ROS)  改變神經和認知功能 破壞血腦屏障 (blood-brain barrier)  電磁場的其他常見影響還包括對皮膚、微血管、免疫和血液系統的影響。 建議 在文獻【1】，它建議政府應減少無線網絡的建立，而應使用更安全的有線網絡。至少在公共場所應使用有線網路以保護易受電磁波影響的民眾。  作者 開母  ( 取意于"開"心之"母") 參考文獻 Electromagnetic hypersensitivity (EHS, microwave syndrome) - Review...

西班牙旅途中發生的一些趣事，于此記載分享！ 塞維利亞大教堂 ( Catedral de Sevilla ) ， 極為壯觀 。 我只進入它後面的一小部分參觀 ，但 並非買了門票進去的 。 有一日早上，我繞着教堂外圍拍照… 塞維利亞大教堂著名的鐘樓 我走了一圈來到它後門 。突見 有位街友向我招手並掀開入口布帘 ， 示意讓我進去 。 起初我有點猶豫，但还是進去了 。却 沒有給他任何零錢，因為事先未準備 。 但那街友似乎無所謂，还是保持滿臉笑容 。 後來據我觀察，那後門是教友早上崇拜時走的小門 。入內後有專人在另一條分界線上看守，只讓教友繼續往內前進。 入內後，那部分教堂也挺華麗的，並有座椅可休息。結果我隔天在塞維利亞運河走累了，決定到那去休息。再次遇見同樣的街友,再次替我掀開布帘。這次我預先準備了一些零錢送給他。進去之后，傳來教徒們吟唱的詩歌非常悅耳，又能坐下休息，真是一大享受 。 以下是塞維利亞大教堂那部分的景色，附帶的視頻也有那優美的詩歌吟唱錄製于其中。 塞維利亞大教堂 ( Catedral de Sevilla  ; YouTube link ) 作者 開母  ( 取意于"開"心之"母")

你最喜歡哪位福爾摩斯演員呢？ 偵探福爾摩斯的作家、在現實社會中也扮演非凡的偵探角色 阿瑟·柯南·道爾爵士 (Sir Arthur Conan Doyle)因創造了世界著名偵探夏洛克·福爾摩斯(Sherlock Holmes)而聞名，他擁有敏銳的才智和不屈不撓的正義感，這超出了他小說的範圍。 在 1900 年代初發生的重大事件中，道爾發現自己也扮演了現實生活中的偵探角色，糾正了當時司法系統的錯誤，而確保兩位無辜者的自由。 這一切都始於道爾爵士，是一位犯罪報告和法庭案件的狂熱讀者，偶然發現了兩個不同的案件，激起了他的好奇心。 這兩起案件都涉及被判刑定罪者都極力聲稱自己是無辜的。 道爾對證據和證詞的不一致感到震驚，他相信這些人確是無辜的，並感到有必要採取行動。 第一起案件涉及印度裔律師喬治·埃德吉 (George Edalji)，他因在斯塔福德郡地區殘害動物而被定罪。 儘管缺乏實質性證據能將埃德吉與這些罪行聯繫起來，他還是被判有罪並判處七年苦役。 道爾爵士仔細審查了案件的細節，並開始相信埃德吉確實是無辜的。 第二起案件涉及一位德國移民奧斯卡·斯萊特（Oscar Slater），他被指控在格拉斯哥謀殺了一名老年婦女。 斯萊特的定罪是基於間接證據，而被判處死刑。 當道爾發現調查和審判過程中存在諸多缺陷時，他對本案的興趣更加濃厚。 受到對正義堅定不移的信念的推動，以及他自己虛構的福爾摩斯偵探技巧的啟發，道爾爵士開始了一項個人使命，為這兩個人開脫罪責。 他投入了無數時間調查案件、收集證據並採訪證人和專家。 憑藉其文學名氣，道爾擁有吸引媒體關注的優勢，他利用這種優勢讓公眾意識到埃德吉和斯萊特所面臨的不公正現象。 他的文章和公開演講引起了人們的關注，並引發了對法律體系缺陷的討論。 1907 年，經過多年的堅定努力，柯南·道爾爵士成功證明了喬治·埃德吉和奧斯卡·斯萊特的清白。 艾達吉的刑期被減刑，最終出獄。 同樣，斯萊特的死刑判決也被推翻，並獲得寬大處理。 儘管並非沒有經過掙扎、努力，但兩人最終都得到了平反。 公眾的強烈抗議和媒體對這些案件的關注促使英國法律體系進行了重大改革。 由於道爾爵士堅定不移地致力於正義並揭露了程序中的缺陷，英國於 1907 年設立了正式的刑事上訴法院。該機構允許進行進一步的審查並有可能糾正誤判。 柯南·道爾爵士在現實偵探工作中的...

現代自拍可說起源於日本的“卡哇伊”（可愛; かわい）文化，這種日本文化，突顯日本(尤其是女性)痴迷於以攝影形式美化自我的表現。 沒有手機年代的自拍照 如今，人們總是在社交媒體上發布手機自拍照，但你有沒有想過在手機出現之前它會是什麼樣子？  早在 1920 年代， 一對日本情侶就用當時老古董相機拍下了這張照片； 他們顯然走在時代前頭。 這是一張真誠而特殊的照片，捕捉了兩個戀人之間分享的可愛時刻。 在那個年代，很少能在日本肖像中看到情感的表達。尤其是「公開秀恩愛(PDA)」仍然不能被大眾輿論所接受的。 因此，這張照片中男人牽著女人的手，更顯得很特別。 作者 開母  ( 取意于"開"心之"母")

粉線「北歐冰川峽灣」7天循環團路線 這次北歐冰川峽灣之旅，路途遙遠，坐車欣賞路邊風景的時間蠻長的 。 在這文章裡，挑選一些比較精彩的照片，與您分享 。 附註： 請閱讀另篇 文章 有對北歐粉線更詳細的景點介紹。 Øresund Bridge (Copenhagen → Jönköping) Lom stavkyrkje (Protestant church) Ospeli tunnel Yrineset Bus stop Gol skysstasjon  (Flåm → Oslo) Idefjorden (Fjord; Oslo →Gothenburg  ) 作者 開母  ( 取意于"開"心之"母")

影印機是1968年我還在UC Riverside 讀書時才出現的。 我1962年大學畢業後到金服兵役一年後，系主任陳慶京老師收我做了一年的研究助理，看我的成績單80分都不到，，申請出國讀書也沒人要，陳老師只好耍我去考植物研究所。所以我在大學畢後還在四號館糊混了兩年。陳老師是個大忙人，還被錢思亮校長找去忙代理教務長。難得有時間給我長時間的教誨，於是我只好到處串門子。 雖然我在同位素館做的試驗很少接觸到細胞和試管內的細胞，但卻嚮往馬老師從事的繁殖和組織培養的研究。 我時常跑上樓去找馬老師聊天， 我們喜歡聊文獻裡in vitro flowering和組織年輕化的文章。那個時代校園𥚃只有農學院的圖書館有些書刋可以找到一些文章。 馬老師不像我有很多時間跑圖書館，大部分收藏的書刊又不能借出來，為了讓馬老師也讀到我在圖書館看到的文章，我就帶了一台單眼相機進圖書館把好文章一頁一頁地拍下來，再跑進同位素館冲出黑白底片，洗出照片兩份，送一份給馬老師。很辛苦，也很儍，這是在影印機未出现前把文章帶出來看的唯一方法。 回到中研院工作之後，也常去四號館拜訪馬老師，也常常帶些好文章的copy去，那已經不是洗出來的照片，而是影印機印出來的carbon copy。有一次他打開一個不小的紙箱，我看到他還保存當年的照片文章。 那些日子，馬老師給我的啟示良多，他常說很多研究在當時台灣的環境及設備不可能競爭得過國際，但我們可多動腦，可用最簡單有限的設備做些有競爭力的研究。從那個時代與馬老師的互動，我終生受益良多，也影響到後來我在中研院的工作方向。 很遺憾沒能早些回台北再去拜訪馬老師，最後一次是在2018十月Covid 之前與同班老友林銘德，陳一光和歐潤芝。 馬老師還認識我，叫出了我的名字。 知道馬遡軒老師高齡(104)仙逝， 我不憂傷，只有懷念和感恩。 一位在我心目中不一様的恩師。 作者：張唯勤

粉線「北歐冰川峽灣」7天循環團路線 挪威旅遊介紹 一位挪威職業網球運動員卡斯帕·路（Casper Ruud）在訪問中,介紹有關挪威旅行的一些注意事項： 在你的第一次挪威旅行中，請跳過北極光。 挪威的冬天可能很嚴酷，夏天則有北方的午夜陽光。 你幾乎一整天都有陽光(換而 言 之，您見不著北極光)。 建議你前往西海岸的峽灣——它們非常壯觀——並探索小村莊。  在50到60年前我們發現石油之前，挪威曾經很窮。所以你找不到城堡； 而你會見識到與 100 年前相似的古老挪威生活方式，並看到許多的自然風景。 個人參團經驗分享 以下的文章分享主要以英文為主。請注意，粉線行程及住宿，有可能因季節及時間會不同。例如導遊曾說，下一團「斯泰格斯坦觀景台」可能會跳過，因為安排的旅館可能不同。 星期曰 哥本哈根 - 延雪平 (330 km) Denmark Travel―Hans Christian Andersen and The Little Mermaid  (小美人魚⭐) Denmark Travel—Visiting Nyhavn, a 17th-Century Waterfront (新碼頭⭐⭐) Denmark Travel—Visiting Royal Reception Rooms in Christiansborg Palace  (克里斯蒂安堡宮⭐⭐; 不在旅行團行程) Sweden Travel—Visiting Jönköping on the Way to Stockholm  (延雪平) 住宿:  Best Western John Bauer Hotel 星期一 延雪平 - 斯德哥爾摩 (320 km) Sweden Travel—Excursion to the Stockholm Waterways and Streets  ⭐ Sweden Travel—Stockholm City Hall ⭐⭐⭐ 住宿: HOOM Park & Hotel 星期二 斯德哥爾摩 - 利勒哈默爾 (610 km) 住宿:  Norway Travel—Staying at a Snowy Mountain Resort 星期三 利勒哈默爾 - 布里斯達爾冰河 - 松達爾 (500 km) Nor...

明天會更好 Tomorrow Will Be Better(YouTube link ) 終於，我繳清了房貸，然後住進了養老院。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 卡拉OK的懷舊老歌都太新了，完全不會唱。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 明明睡著了，卻被叫起來，吃了安眠藥。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 要是沒帶幾種病，參加老人會，就沒有共同話題了。 「無病では話題に困る老人会」 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 中午打個盹兒，醒來發現家人在測我的脈搏。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 起床了，可是到晚上睡覺前，並沒有什麼事需要做的。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 飯吃八分飽就好，還有兩分，用來吃藥。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 白內障手術後，眼睛看清了，卻被臉上的皺紋和老人斑嚇了一跳。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 再也不檢查了，每做一次就多出一種病。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 同學聚會時，發現大家都成了名醫。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 只有Siri，無論重複問幾次，都不會嫌我煩。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 天氣很熱，按了遙控器，結果電視打開了。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 好不容易站起來拿起話筒，對方已經掛斷了。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 小鹿亂撞，以為談戀愛了，原來是心律不整！ 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 恐怖的妻子變成了天使，認知障礙真可怕呀！ 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 所謂老年愛情，接個吻都驚動了假牙。 𓆝 𓆟 𓆞 𓆝 𓆟 ...