Thursday, January 22, 2015

5位資深中醫養生智慧

文章出處:康健雜誌135期 作者 : 林貞岑 

5位資深中醫,不但無病無痛,還要出示身分證才獲准老人優待票價,首度公開什麼才是他們的養生方式。

一位中年男子罹患慢性肝病,他憂心忡忡向九十多歲的老中醫求診。老中醫告訴他,除了吃藥外,平時可吃點蓮藕,蓮藕有止血涼血作用,對他的肝病有幫助。

「那蓮藕產季過了怎麼辦?」男子擔心地問說。

「到那時你的病就好了,」老醫師笑嘻嘻地說。

從食療、針灸到氣功,中醫講求身心平衡、自我調理的養生靜心功夫,已在全球掀起風潮。

走在時尚尖端的好萊塢女星,也對中醫養生著迷。能文能武的美國金球獎影后珊卓布拉克,拍戲期間有針灸師隨侍在側,她說針灸讓人維持年輕體態,並感到心情舒暢愉快。

老祖宗受歡迎的程度不僅於此。中醫古籍《黃帝內經》被不少後人重新演繹,成為排行榜暢銷熱賣的中文養生書。

《黃帝內經》提到:「上醫治未病」,高明的醫生懂得在疾病尚未發生之前,調整飲食和生活型態,讓身心維持平衡,避免疾病入侵威脅。

這種強調自我保健的預防醫學觀念,正好呼應現代人追求健康養生的時勢。

然而,這些傳唱千年的養生智慧,是否合用於現代,有沒有地域或體質上的限制?《康健》找出5位在台灣執業近半世紀、臨床經驗豐富的中醫師姜通(101歲)、馬光亞(92歲)、易權衡(88歲)、董延齡(76歲)、巫水生(76歲),為我們做解答。

他們是衛生署中醫藥委員會認可的資深中醫師,對台灣中醫藥有重大貢獻;也是同儕中醫師推薦,術德兼備的良醫。這些國寶級中醫,受到傳統國學及文化薰陶,具有醫者的仁心和智慧,並將所學運用在行醫和生活裏,展現了真正的養生智慧。

國寶中醫的無齡祕密

最令人羨慕的是,雖然他們早過了知天命的年紀,卻沒有慢性病困擾,身心活躍、耳聰目明、精神鑊礫,無論寫書、看診或運動爬山,一點不輸給年輕小夥子,看來比實際年齡小20歲。

今年101歲的姜通醫師,是目前全台最高壽仍在執業的醫師,他腰桿直挺、行動矯健,稍不留意,就會跟不上他的步伐。就連92歲辭世的馬光亞醫師,也是無疾仙逝。(*編按:姜通醫師於2011/2/7辭世。)

分析國寶級中醫活得健康長壽的智慧,我們發現,心緒調養最重要。

養生必先養心。《黃帝內經》提到:「精神內守、病安從來。」國寶級中醫們一再強調,養生別無他法,平心靜氣,處處與人為善,不計較、不怨恨、少生氣,心放寬了安定了,才能讓身體變得健康。

中醫認為,情緒過度起伏,尤其是七情(七種情緒,如喜、怒、憂、思、悲、恐、驚),會損害身體健康。「怨恨別人,真正傷害到自己,」中醫師巫水生常勸患者,退一步海闊天空。

如今科學研究已證實,負面情緒會讓人生病。

美國杜克大學研究發現,長期憤怒的人得到心血管疾病的風險,比平和的健康人高出五倍,中風和猝死機率提高,也較容易罹患癌症、關節炎、過敏和氣喘。

原因是長時間生氣時,體內會產生IL-6蛋白質,導致自體免疫系統出問題,免疫細胞不抵抗外敵反而攻擊人體本身,造成關節炎、過敏等症狀,並在血管內堆積形成粥狀動脈硬化及心血管阻塞。

以下我們歸納整理出8種國寶級中醫不生病的生活方式:

1.規律作息 

生活簡單、作息規律,是五位國寶中醫奉行多年不渝的養生圭臬。

清晨5點半或6點起床運動,然後看診、閱讀、寫字,晚上11點以前一定會就寢。

每天寫書打電腦,88歲的中醫師易權衡以「8小時工作、8小時睡眠、8小時適當運動」的三八原則,維持活力充沛。

作息不固定、生理時鐘被打亂,影響健康甚鉅。新近日本的動物研究發現,生理時鐘錯亂,會影響身體荷爾蒙分泌,引發多種疾病,甚至讓血壓飆升,嚴重危害心血管功能。尤其睡眠充足最重要。國寶中醫們不熬夜,每天睡足7~8小時,因為睡眠是補氣養生根本。

《黃帝內經》提到:「人臥則血歸於肝。」以中醫觀點來看,晚上11點至凌晨3點,血液流經中醫的肝膽系統,此時身體獲得完全休息,就能修復肝功能、恢復體力和思考能力。

董延齡中醫師提醒,睡前不要做太劇烈的運動,或者耗費腦力的事情,睡不著不用勉強,不妨先拉把椅子坐下來,慢慢將呼吸下沉,靜坐10分鐘放空腦袋,稍有睡意再回去睡覺。

或者可準備一盆溫熱水泡腳,易權衡醫師說,「腳溫熱較好睡,」利用泡腳或按壓摩擦腳底中間的湧泉穴,腳丫子暖了,很快就能進入夢鄉。

2.多喝茶 

晨起一杯濃濃的龍井綠茶,是百歲中醫師姜通喚醒身心的良方。

「是那種苦到臉會變色的茶,」負責照顧父親飲食的姜家女兒笑說。但近幾年因飲食清淡少油,姜通已改喝較淡的龍井茶,怕傷到腸胃。

「來,來喝茶,」易權衡醫師喜歡喝茶,採訪當天正巧遇到寒流,他拿著巴掌大的不鏽鋼壺走來走去,一遍遍專注地沖茶、倒茶,無論是訪客或患者,人人手捧一杯熱呼呼的茶,格外溫暖。

茶含有多種抗氧化物,對健康的功效早為人所知。以中醫觀點,茶具有利尿、解毒、生津止渴、清熱和安定心神功能,很適合長期用腦用眼的人,前市立中醫醫院營養師許雲卿提到。

但要特別注意:

◎沖泡水溫80℃:水溫太高會破壞綠茶中的有效成分。

◎不宜久泡:茶沖泡後要把葉子撈出來,茶葉不可在水裡泡超過8小時,以免產生大量單寧酸,損傷胃壁。

◎飯後不要喝濃茶:茶葉單寧酸和食物中的蛋白質結合後,會讓腸胃蠕動變慢,反而更不利消化。

◎茶含少量咖啡因,神經衰弱、產婦、失眠或胃潰瘍的人不建議飲用。

3.書寫 

寫書法、日記或做詩詞繪畫,則能抒發心情,維持內心平靜。

美國的研究發現,寫日記能夠紓緩內心痛苦,加強體內免疫系統,改善身體狀況,甚至可預防或緩解憂鬱症。性格淡薄寧靜的中醫師馬光亞,有「從容老人」封號,他認為養生首重心情放寬,不要急、慢慢來,練毛筆字正是鍛鍊心性的好方法。

馬光亞年幼時偶然在木板上以毛筆字書寫,受到兄長讚美後啟發興趣,從此愛上書法藝術,不但用毛筆抄寫醫書藥方,也把平日所見所聞、以詩詞方式記錄下來。後來他也愛用毛筆畫畫,無論是家鄉田園、竹子、花鳥或鴿子,都有樸拙的趣味。

愛妻情深的中醫師巫水生,則習慣用毛筆寫日記,30年從未間斷,迄今將近200本。

年輕時中醫啟蒙老師薛位珍讓巫水生學寫毛筆字,一方面是讓他靜下心來,二來則是訓練他把脈時的手腕穩定度。

有趣的是,寫日記的好習慣,也幫他免除了一次土地官司糾紛。

有次巫水生碰上別人借他土地不還鬧上法院,幸好他有寫日記習慣,借土地的過程也詳細記載在日記裡,當他出示日記給法官看時,法官一度懷疑,直到他拿出一百多本日記,才讓法官相信不是編造,最後平安化解這場官司。

4.睡午覺 

利用午睡鬆弛一下恢復體力,不但能提升工作效率,也可降低血壓、減少心血管疾病死亡率。

濃濃的八字眉、看來有點嚴肅的中醫師巫水生,年過七旬卻能每天從早上10點看診到晚上8點,他的好體力,讓許多年輕醫師自嘆不如。

原來他午餐吃得簡單,吃完一碗麥片後必定中場喊卡,休息小睡一會,補充下半場元氣。但午睡時間不宜過長,建議不超過半小時,才不會影響到晚上的睡眠狀況。

5.靜心 

信仰,是支持國寶中醫的靜心力量。

美國針對100位百歲人瑞所做的調查發現,信仰是超越飲食和運動的長壽原因。

走進馬光亞醫師家裡,廳堂中央一幅等人高的白衣大士觀世音圖,是他心緒平靜的依靠。

馬光亞生前信奉聞聲救苦的觀世音菩薩,每日虔誠念經拜拜,「神明有幫助我,」他曾這樣告訴女兒說。

巫水生是虔誠基督徒,每個星期日固定上教堂禮拜,行醫遇上困惑、內心不安時,他總會合掌禱告。

說也奇怪,有時禱告完後心情豁然開朗,自然會發現合適患者的藥方。

6.菜多肉少 

國寶中醫們飲食清淡,菜多肉少是大原則。

易家餐桌上,最常出現兩道青菜搭配一小塊豬肉、雞肉或蒸魚,「一碗白飯吃完就算了,」飲食適量,白飯配菜,是易權衡醫師維持體態均衡的原因。

他舉出歷代養生醫家主張素食多蔬,而現代醫學也證明,蔬菜中含有豐富維生素和纖維質,多吃對身體有益。巫水生醫師因家族遺傳血壓偏高,所以飲食中特別注意攝取大量蔬果,每天下午四、五點,必定補充一杯現打綜合蔬果汁。只有到外頭餐廳用餐時,他才會「破例」吃點肉,「但經常一個月還吃不到一次,」他說。

會做菜的董延齡,因年輕時歷經戰亂逃難,受過飢荒所苦,腸胃功能較差,因此多選擇平或溫性的葉菜類及豆類,如包心菜、四季豆等。

他並自己醃漬香椿醬,香椿有清熱解毒、健胃理氣功效,對胃不好的人有幫助。

7.和緩運動+按摩 

打一套八段錦就能讓全身細胞活躍起來;按摩則可讓筋絡暢通,加強氣血流動。

「你看我這把年紀了,還有肌肉喔,」76歲的中醫師董延齡自豪地捲起袖子,露出結實的二頭肌,這是他持續運動50年的成果。

他結合各家養生功法,自創「延齡操」,每天拍打轉動全身筋骨關節;此外,他並搭配按摩小腿經絡,促進下肢循環,他深信「變老,從腳開始。」除了鬆弛全身筋肉關節,並可加上按摩筋絡,促進血液循環、加強臟腑功能。92高齡辭世的馬光亞教授,生前沒有任何慢性病,他視力極佳,可看到月曆上的小字;且一口好牙、氣色紅潤,一點都不顯老。他自述保持年輕的祕訣是,每天做穴道按摩。

早上起床後先將手心搓熱按摩全臉,按摩眼睛和耳朵的穴道﹔另外他也會按壓腳底中間的湧泉穴,有滋補腎經的青春功效。

擔心穴位難找,台北市立中醫醫院中醫師申一中提供簡單的懶人按摩法(見60頁),讓你不用記穴位也能達到按摩效果。

8.好學不倦 

多樣化興趣,讓國寶中醫保持頭腦靈活、心情開朗,每天生活充實、新鮮而有趣。研究也發現,活到老、學到老,可讓人變得更聰明。

大量廣泛的閱讀、手不釋卷,是每位國寶中醫師的習慣。

百歲人瑞中醫師姜通,具有西醫資格,他精通英、日語,每日除閱讀國內報章雜誌外,也翻閱國外期刊資訊,隨時更新醫療資訊。平時他最愛窩在西門町老咖啡店裡的一角,喝咖啡、寫稿、閱讀,享受沒人打擾的悠閒午后。

「啊,那家蛋糕是自己做的,特別好吃,」提到愛吃的甜食,姜通還會露出孩子般開心而滿足的笑容。

對任何事都充滿好奇,姜通的另一興趣是跳舞,而且持續到八十多歲還在跳,他年過百歲仍腳步輕盈、動作敏捷優雅,不是沒有原因。

他從大學時代開始跳舞,一星期要跳上三、四次,後來也拉太太一塊去跳,夫妻倆很享受共同跳舞的忘我樂趣。

一席長袍執筆揮毫,儒雅斯文的馬光亞教授,私底下則喜歡高歌一曲,他常在家唱卡拉OK,無論國台語歌都認真學唱,也唱得有模有樣。

女兒馬育台回憶說,父親的拿手歌曲是「採檳榔」,在告別式上他們還特別播放一段父親的歌聲,讓眾人懷念不已。持續活動、好學不倦,以及永保赤子之心,國寶中醫為養生做了最好的註解。

●姜通101歲(1910~2011):喝綠茶解疲勞,和尚操建筋骨 

全台最高壽執業醫師,行醫超過七十載。出生中醫藥世家,又受過完整西醫訓練,他不但具有中西醫師資格,也獲得臺大醫學院公衛研究所碩士及美國國際西北咸林大學醫學博士學位,曾任教於中國醫藥大學。尤其治療鼻炎經驗豐富,累積27萬病例。
養生法分享: 

姜通早上6點準時清醒,起床前先展開例行的「床上運動三部曲」。

動作一:踩腳踏車100下。

動作二:平躺在床上,雙手在胸前十指交握後,自然彎曲縮回胸前,慢慢從頭頂方向往後繞,枕住頸部,再繞回胸前,維持交握方式,重複動作100次。

動作三:雙手自腰際平伸向上,做取物狀,再握掌縮回腰側,並伴以深呼吸共100次。

●馬光亞92歲(1914~2005):按穴養生,書畫養心 

中醫肝病權威,醫術高明享譽國際,對中醫全心奉獻,92高齡辭世當天仍在看病。

他破解治療肝病迷思,也奠定辨證論治理論基礎。曾擔任中國醫藥學院董事、中醫系主任、研究所所長,北京中醫界評選為中國近代百年的「百大中醫臨床家」之一,是台灣唯一入選的中醫師。

養生法分享︰ 

馬光亞不顯老的祕密,就在勤按穴道和練八段錦。他每天按摩湧泉穴(位於足底,腳掌底前半凹陷處,從第2、3腳趾趾縫延伸到足跟連線約前三分之一處),能滋補腎精,促進血液循環。

●易權衡88歲(1923~):勤閱讀活化大腦,拍手功鍛鍊體力 

二十多歲隻身來台後,自修自學中醫和針灸,白天當公務員,晚上掛牌懸壺濟世。

50年代編寫台灣第一本中醫考試用書,協助同業取得中醫師資格;並設立藥廠開發中成藥,把古方中藥普及科學化。行醫近60年,曾擔任中華民國中醫師公會全聯會理事、顧問和台南縣針灸學會理事長。養生法分享︰

易權衡的拍手功已經做了十年,剛開始是朋友介紹,後來他覺得做起來還不錯,因此養成邊散步、邊練拍手功的習慣。

走到空曠沒人的地方,可以前後擊掌,如果怕吵到人,就改成前後甩動;也可用手指對手指拍打。

易權衡提醒,運動雖好處多多,但不要拚命,要衡量個人體質,心跳太快或有點疲累時就要停止,且飯前、飯後和睡前不要做。

●董延齡76歲(1935~):每天做延齡保健功,50年未間斷 

身為郵務員,也是立法院第一位駐診中醫師,曾一針救醒昏迷老立委造成轟動,獲得「國醫」美稱。

推廣中醫不遺餘力,現提倡「三生」運動--養生、樂生(保持心情愉快)、優生(父母從懷孕開始調養身體,如不熬夜、少吃海鮮等),期盼更多人可以從娘胎就重視養生。

養生法分享︰ 

董延齡不太挑食,但很少吃牛及羊肉,尤其夏天更不吃這兩種較溫性的肉類。他認為,飲食要順應自然,大熱天吃太多燥熱食物,對身體沒有好處。

此外,比起米飯,董延齡比較常吃麵食,因為製作麵的原料小麥,本身具有安定心神的功能,中醫用來治療憂鬱、情緒問題的著名藥方「甘麥大棗湯」,其中一味藥就是小麥。

●巫水生76歲(1935~):爬山強身,寫字靜心 

在南台灣以專治不孕和婦科疾病聞名,曾任兩屆中醫師公會全聯會,及高雄市中醫師公會理事長,任內推動多項重要的中醫藥政策,例如催生國內首間公力的中醫醫院(高雄市立中醫醫院)。

他並化小愛為大愛,以愛妻之名創立基金會,救助急難家庭。

養生法分享︰ 

爬山之前,巫水生會先在山下花40分鐘做一套自創的體操,其中包括伸展及活動全身筋骨的運動,即以適當的力道,用背去磨樹、撞樹,以促進身體的經絡氣血循環暢通,最後,再深呼吸21次,完成這一整套體操,再慢慢步行登上山峰,整體運動一次大約花1小時30分。

(節錄自《 國寶中醫養生智慧 》)

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