適合長輩用餐的老派懷舊餐廳:
江浙菜:
銀翼餐廳
春申食府
極品軒
高記上海料理新生店
榮榮園【米其林必比登】
開開看
祥興園(祥福樓)
上海鄉村
蔡萬興老店
六品小館(金華街總店)
台北國軍英雄館軍友餐廳
四川菜:
老罈香川味兒
驥園川菜
黔園川菜小吃館(峨嵋店)
皇城老媽川味私房料理
蘭庭川菜館
重順川湘料理
廣東菜:
香港九記海鮮
東豐街彭家園【米其林必比登】
新華港式菜館
鴻寶港式海鮮
醉楓園【米其林必比登】
羊城小館
湖南菜:
彭園湘菜館
巷子龍(原談話頭)【米其林必比登】
天然台湘菜
北方菜:
都一處【米其林必比登】
宋廚菜館【米其林必比登】
北平陶然亭【米其林必比登】
雲貴菜:
人和園雲南菜【米其林必比登】
東方饌黔天下貴州菜主題餐廳
Figure 1. 欣葉台菜 |
台菜:
欣葉台菜創始店
茂園台菜【米其林必比登】
儂來餐廳(黃景龍主廚)
麗珠什錦麵
田園台菜海鮮
新東南海鮮料理
眷村菜
海真私房菜
忠南飯館
客家菜
廚房客家美食
北投我家客家小館–傳承茶蝦飯
綜合南北菜
珍品小館
松滿樓中餐廳
永和馮記上海小館
板橋春野新派川菜(郭主義主廚)
新店何香香重廚江湖川菜
土城青青餐廳(台菜)(施建發主廚,阿發師)
宜蘭渡小月餐廳(台菜)(陳兆麟主廚)
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