Saturday, April 15, 2023

台北小吃美食

早餐

燒餅油條:

 ⁃ 第一名:復興南路和瑞安街口的"永和豆漿"。對他早上包飯糰的師傅佩服的五體投地。一整根新鮮油條包在米飯內,加料包出來細細一條,口味甚佳!建議點"焦塩飯糰",是鹹飯糰加點糖,美味!燒餅油條加蛋亦佳。他的鹹豆漿是台北市第一!我這個從小吃甜豆漿長大的只吃他的鹹豆漿。

 ⁃ 第二名:滬杭豆漿。忠孝東路善導寺對面的華山市場二樓。厚餅油條加蛋!讚!唯一的遺憾是在第二代接手,擴張營業後價格大漲,品質不如從前。且排隊太長,因為旅行團早上第一站往往是到此開張!最佳時段是11:30左右午餐前,隊比較短。

 ⁃ 第三名:仁愛路宏恩醫院旁的豆漿店。燒餅油條不錯。不用排隊。

 ⁃ 第四名:萬華新鮮豆漿店。中華路二段南海路口附近。


蟹殼黃燒餅:

 ⁃ 唐記燒餅:金山南路和金華街口。鹹燒餅不錯。蘿蔔絲餅更佳。厚餅不及南門市場後面的。

 ⁃ 民生社區新中街上小店(麵店和生煎包店中間):黒芝麻燒餅料足味佳。價格貴了一點,但還可以接受。any price for good taste!

 ⁃ 老宜記:南門市場旁巷子裏。75-80分的水準。

 ⁃ 萬華蟹殼黃:萬大路西藏路口。算是中上的水準。


菜包

 ⁃ 正饌素食:長春路遼寧街口。包子餡料多物亷價美。幾種口味都有吃頭,尤其雪菜包。芝麻酥餅很有味道!椒鹽芝麻好吃!

 ⁃ 康記老麵包子:寧波西街和南昌路口 。菜包第一名。豆沙包亦佳!肉包也不錯。原來汀州路康樂意包子的師傅出來開的。最近有退步,餡放少了。大概是物價上漲吧!


乾麵

 ⁃ 好味老店珍珠餛飩:康定路上三水市場對面。乾麵加珍珠餛飩湯,NT$80+, Can't beat that! 乾麵加點辣,更加有味道。

 ⁃ 美景:忠孝東路頂好市場地下商場和食街內。担担麵和紅油抄手是必點!小時候的味道。好吃!只有十多個位子,排隊等候要有耐心!

 ⁃ 林家乾麵:泉州街建中旁。魚丸蛋包湯佳!


豬腳

 ⁃ 富霸王豬腳:四平街南京東路松江南京站。有腿扣,腿節,和脚腣三部分可以選。扣就是前爪,多筋。腿節是我比較常點的,有筋有肉。腳腣可以避免,太肥太多肉,除非喜歡吃肉。不過,看去吃的時間,腿節常沒有。因為他們分批燒,而且外賣便當優先。滷肉飯亦佳。苦瓜(經常沒有賣),筍,滷豆腐乾,燙青菜,加上蘿蔔排骨湯!第一名!切記,11:30 不到門口就排長龍了。我們每個月必去報到一兩次,油水是很重要的,外加潤腸功效!


斤餅

 ⁃ 清真中國牛肉麵:延吉街137巷靠忠孝東路口。斤餅,合菜帶帽,京醬肉絲,牛肉肚絲拼盤,清燉牛肉湯。小菜都還不錯。斤餅包合菜帶帽夾葱醬味道甚佳。不要錯過!


肉圓

 ⁃ 南機場夜市內小攤位:下午1:30開始賣,賣完收攤,通常四點不到就賣完了。我不吃肉圓的。每次看一堆人排隊,好奇之下去試了一次。還真不錯!


滷肉飯

 ⁃ 金鋒:南門市場旁。聽說稅捐處專門派人站崗數人頭,因為他的生意太好了!我是覺得滷肉飯要配豬腳好吃,所以總是去富霸王。


粽子

 ⁃ 湖州肉粽以鼎泰豐排第一!冷凍外賣回家自己煮。

 ⁃ 南門市場的南園和蔡萬興老店的都可。


酒釀芝麻湯圓

 ⁃ 蔡萬興第一名!和平東路廈門街口。有一次碰巧吃到了他們的元宵,很好吃!可惜正月十五日經常不在台北。

 ⁃ 八棟:南機場夜市內。水平不錯。


小籠包

 ⁃ 鼎泰豐:沒話說!#1!

 ⁃ 明月湯包:基隆路二段通化街171巷內。小籠包和鍋貼都不錯。吻仔魚炒飯要試一下。酸辣湯也是常點的。


牛肉蒸餃

 ⁃ 福大山東蒸餃大王:中山北路南京東路口附近的巷子內。牛肉蒸餃甚佳。配紫菜蛋花湯和炸醬麵。小菜也不錯。

 ⁃ 頂好紫琳:東區頂好商圈地下室。另一家在富霸王豬腳對面巷子內。鍋貼和蒸餃都可以。夏天時有綠豆粥很不錯!


餡餅+麵

 ⁃ 半畝園:大安路東風街口。餡餅,炸醬麵,捲餅,小菜,蒸餃。我個人認為比朱記餡餅好吃。聽說最近也退步了些。得再去試試。

 ⁃ 餅王:民生社區富錦街三民路口。捲餅,葫瓜水餃,竹筍湯。不差!


海鮮

 ⁃ 新東南海鮮餐廳: 汀洲路南海路口。重點菜有白鯧魚米粉,紅鱘米糕,丁香魚臭豆腐,蒜香中卷,等等。人多才行。兩三個人就吃別的吧。


夜市

 ⁃ 寧夏夜市:我們都認為這裡比士林夜市好很多。夜市外的賴記蚵仔煎是必吃。比夜市內的另外兩家要好。炸芋頭內包蛋黃的攤子經常大排長龍。炸臭豆腐也是可以吃的。吃完夜市往捷運站走,右手邊的雙連圓仔湯店是要進去品嚐一下的。冰品和甜湯均佳。是逛完夜市後的完美句點!


烤鴨

 ⁃ 龍都餐廳:烤鴨兩吃,第二吃要選鴨架去煮稀飯!回味無窮。甚難訂位。平日中午去機會比較好。週末要數週前訂才有。  

 ⁃ Update:  龍都近來退步,反而 陶然亭 的烤鴨比他好。可以一試。


日本菜

 ⁃ 上引立吞:這裡已經被香港遊客攻陷。位於民族東路濱江街魚市場。是三井日式料理主導的。立呑即站著吃。香港人愛吃,門口門內廣東話不絕於耳。材料新鮮。比較方便又劃算的是買個便當回家吃。烤好的魚頭或鯖魚都有。加上各種壽司,包括軟殼蟹壽司,均可買了外食。還有燒烤區專賣燒烤的海鮮。加上帝王蟹。應有盡有!值得一試!

 ⁃ 魚心日本料理:吉林路南京東路口。老店價格合理加上味道不錯。豬排飯價廉物美。鰻魚飯也佳。

 ⁃ 大和:復興南路長春路口。也是老店。東西水準以上。


芒果冰

 ⁃ 冰館 Ice Monster:綠豆冰也很好吃。總是覺得花$280吃碗冰實在離譜,可是此乃夏天到台北必須要去的,也只有咬牙享受了!鮮芋仙一碗冰也不過$60+而已。貴族的享樂!**關門大吉了!可惜!


豆花

 ⁃ 江記東門豆花:在東門市場內,靠近羅媽媽米粉湯。信義路金山南路口往東門市場走,第一條小巷子左轉進入在右手邊。豆花細緻,配上花生實在吸引人。冬天熱豆花加點薑糖更佳!


刈包

  -    一甲子餐飲刈包:康定路祖師廟前。中午永遠大排長龍!焢肉飯很有名!

 ⁃ 藍家刈包:台大夜市青蛙下蛋奶茶對面。油水十足!讚!中飯的絕佳選擇。吃過不再去買是很少的。update: 漲價大王!過去六個月漲了20+%。決定暫時抵制!:-(


水餃

 ⁃ 汀州路上的“全祥水餅”,老先生手擀餃子皮頗佳!比東門市場的更好!我們新的最愛!

 ⁃ 東門市場的興記林青霞水餃。自從傳聞林青霞訂數千個帶回香港後此店聲名遠播,價錢也節節上升!荷包縮水也還是得吃。

 ⁃ 南機場夜市來來水餃:現桿皮,現包,現煮!生意賊好的!味道不錯。

 ⁃ 餅王的葫瓜水餃。


麵線

 ⁃ 三民路圓環旁的三民麵線:外省二代煮的台灣麵線,蠻好吃的。有經過可以去試試。

Tuesday, April 11, 2023

什麼才是人生最值得的事

洪蘭:皺紋只是告訴你,這裡曾經有過笑容

小時候寫作文時常寫到「光陰似箭,日月如梭」,但是心中對光陰其實沒有感 覺,尤其那時連「梭」是什麼都不知道,只知道寫上這句話,作文至少會有「乙」。匆匆過了一甲子,現在知道它的意思了,但是卻感覺這句話還不夠真實,因為箭和梭 是看得見的實體,而光陰從指縫中流失卻是無聲無息,完全沒有痕跡便不見了。

朋友傳給我一個日本銀髮族川柳比賽的訊息(川柳相當於我們的打油詩),老人們以三行日文,寫下自己的老年生活,例如:

成對的碗,一個給了我,一個給了貓;

醫藥太進步了,活得比預計的長,超出保險年限;

現在能夠溫暖迎接我的,只有坐便器了;

懷舊歌曲不會唱,太新了;

剛剛太好吃了,但吃什麼已經忘記了;

好不容易站了起來,卻忘記是要幹什麼,又坐了回去;

所謂年邁,就是不斷增加藥片和逐漸衰退的記憶;

以前走路必須抬頭挺胸,現在走路必須注意腳下;

現在人生已經不迷惘了,卻一直迷路;

不敢再做身體檢查,每檢查一次,就多出一種病;

有糖尿病,卻沒有甜蜜的生活;

曾經打罵過的孩子,現在溫柔牽著我的手;

照鏡子時,感覺看到了媽媽;

睡個懶覺起來,發現家人在確認我的脈搏;

以前反覆確認還有沒有感情,現在反覆確認還有沒有呼吸;

過去的心悸是為了愛情,現在的心悸是犯了病;

飯吃八分飽,還有二分用來吃藥。

這些詩句讓人哈哈大笑之餘,也不免反省一下,我們該如何來面對自己的老年?

老本、老伴、老友是晚年的必要,前二者往者已矣,已成事實,只有老友是來者猶可追。其實,一個人生活也不一定要孤獨,成對的碗,一個給了我,另一個可以送給好友啊!要有朋友,自己要先成為別人的朋友。




一起長大的朋友很寶貴


人要不斷的問自己:「如果我明天走了,有誰會真正想念我?」只要有一個人懷念你,你就沒有白活。但是友情需要培養,沒有付出就不會有收穫。

我剛去美國留學時,吃不起學校的餐廳,一個三明治 1.5 美元,一個漢堡 1.99 美元,同學說很便宜,但對新台幣 42 元換 1 元美金的我來說,還是很貴,我通常是吃花生醬三明治,花生便宜又有蛋白質,營養夠。後來我發現不行,因為有些消息沒有跟同學在一起就不知道,例如老師的出題偏好、怎樣可以搶到儀器來用等等,所以只好一週二天跟同學一起去吃飯。一學期下來,交到幾個好朋友後,我就約他們來我實驗室吃飯,我做蛋壽司請他們(做不起魚壽司),久了大家就自己帶三明治來我實驗室吃,我就聽到了小道消息,也省下了飯錢。

因此要交朋友,先要付出。早上早一點起床煮飯,拌點醋和糖做成壽司並不辛苦,獲得的友誼卻是長長久久。多年後,我去美國開神經學年會,碰到一個同學(現在是名教授了),他說,他第一次吃到壽司是在我研究室,後來去紐約教書,雖然常去日本店吃壽司,卻覺得沒有在我實驗室吃的好吃,我告訴他,因為少了一味,叫做友情,他聽了哈哈大笑。

年輕的人純真,沒有勢利眼,所以友情持久。但是只要真心待人,老了也是一樣。若是老本允許,一月一次跟朋友上館子聯絡感情,若是荷包不允許,也可以請朋友來家包餃子。以前做留學生時,大家輪流去各家包餃子,飯後一杯清茶,天南地北,聊到不知東方之既白,貧窮之交,友情更長久。

人只要健康,不必怕活得超越保險年限。走路倒是必須看腳下,因為老人摔不得,一坐上輪椅,健康就走下坡了。至於照鏡子看到自己變老,要記得馬克吐溫說的:「皺紋只是告訴你,這裡曾經有過笑容。」心態一轉變,人生就轉變了。吃飯本來就是吃八分飽,另外二分不如留下來吃甜點,一點甜的滋味讓自己心情好,心情好最重要,粗茶淡飯吃起來也似山珍海味!

三行詩很有趣,哈哈一笑,青春不老。只要盡力幫助別人,讓別人懷念你,你的人生就值得了。

*內容摘自《什麼才是人生最值得的事 》,作者為洪蘭 ,天下文化出版。